部分地方鸡蛋价格一斤超6元“火箭蛋”卷土重来?

时间:2019-08-16 来源: 专栏

  【民生调查局】

  编者按:

  这里是民生调查局,见人所未见,调查民生之变。关注你想关注的、你没关注的,调查你想看的、未看到的。

  6月份,水果,涨!猪肉,涨!蔬菜,涨!

  富士苹果、鸭梨、西瓜、香蕉、菠萝和巨峰葡萄六种水果的均价环比上涨11.1%,同比上涨51.7%;猪肉价格批发均价环比上涨4.7%,同比上涨29.8%;蔬菜批发均价环比跌7.0%,同比高10.7%。

  “啥时候降价?”成为高度关注的话题。进入7月,蔬菜继续涨、猪肉继续涨,鸡蛋价格也开始不“淡定”了。

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  图为邮政超市内售卖的鸡蛋。 谢艺观 摄

  部分地方鸡蛋每斤超6元

  “鸡蛋价格确实贵了!就这几周,涨了大概有5、6毛。”家住北京丰台的刘莹表示。

  记者调查发现,目前北京多家超市的鸡蛋价格有所上调。在一家社区邮政超市,鸡蛋的价格已从前一段时间的每斤5.28元,上涨到现在的5.88元。收银人员告诉记者,“价格前几天就已经上调,这并算不高,一些超市已经调到6块多。”

  在另一家超市,记者看到散装鸡蛋价格为5.35元一斤,袋装鸡蛋是6.6元一斤。而在北京西城区一家菜市场,散装鸡蛋的价格是每斤5.5元,土鸡蛋的价格每斤9元。

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  图为北京一超市内售卖的鸡蛋。 谢艺观 摄

  不只是北京的鸡蛋价格出现上涨,家住河南驻马店的李璇表示,自己最近买的鸡蛋是4.9元一斤,目前超市的鸡蛋价格虽然有所差异,但多集中在5元左右一斤,相比之前是贵了一点。

  在湖南,该省商务厅监测显示,7月10日-7月16日,蛋鸡产蛋量持续下降,鸡蛋供应相对减少,蛋类零售均价上涨。鸡蛋零售均价11.45元公斤,环比上涨1.78%。

  “6月底起,鸡蛋处于上涨态势。”农业农村部价格监测系统显示,7月12日-7月18日,鸡蛋价格已从每公斤8.71元涨到9.54元,环比上涨9.5%,同比上涨26.7%。另据商务部监测,7月以来,鸡蛋价格持续上涨。7月8日-7月14日,鸡蛋价格每公斤9.23元,比前一周上涨4.8%。

  蛋糕、煎饼果子等暂未跟涨

  北京一家味多美蛋糕店的工作人员表示,之前一些产品调过价格,近期所有产品都没有提价,也没有调价的计划。

  在味多美门店内,记者看到奶酪蛋糕等正在打折促销,对于鸡蛋上涨是否带来成本压力,收银员表示,并不清楚。

  记者咨询一家网上蛋糕店,工作人员告诉记者,“店里的鸡蛋都是送过来的,最近是贵了一些,现在一筐220元。蛋糕成本有所上升,但并没有涨价,压力由自己承担。”

  作为煎饼果子的“核心食材”,“现在鸡蛋价格疯涨,一箱已经从100多元涨到200多元。”一位煎饼果子铺老板说,现在一个原味煎饼是8元,加双蛋是9元,还没想过提价。

  “火箭蛋”为何又卷土重来?

  “即使5块多一斤,该吃还得吃。”在北京某菜市场的一位蔬菜摊主说,日常做饭,鸡蛋有点必不可少。

  虽然鸡蛋作为日常消费品,但现在也不是消费的旺季,价格咋就蹿那么高呢?

  “近期价格上涨主要因为供应链比较紧张。”卓创资讯分析师张文萍表示,现在鸡蛋价格较高,养殖户顺势会淘汰一部分鸡,近期鸡蛋产量不是特别多。再加上天气较为炎热,蛋鸡产蛋率下降,相对来说,供应会偏紧。

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  图为超市里的鸡蛋区。谢艺观 摄

  “需求这块,按往年情况看,这会儿一些月饼厂商已经开始备货,加上今年有非洲猪瘟,整体需求相比往年要猛一些。”张文萍分析。

  那么,鸡蛋价格升高,蛋鸡养殖企业收入能否“水涨船高”?天津市佳禾蛋鸡有限公司一位工作人员告诉记者,“养殖场的利润主要看涨价幅度大小。一箱鸡蛋假如涨10块钱,利润上没有增幅,涨得多了才会增加。”

  鸡蛋啥时候降价?

  5月底至6月底,鸡蛋价格曾迎来一段低迷期。但未持续多长时间,鸡蛋价格就开始触底反弹,强势上涨。

  鸡蛋价格会一直持续,还是上演“过山车”行情?北京新发地农副产品批发市场统计部经理刘通告诉记者,“在连续上涨后,这两天市场里鸡蛋批发价格已经出现小幅回落。”

  “目前鸡蛋价格是4.22元一斤,之前很长一段时间贵了很多,最近两天有所下降。不过按照往年情况看,接下来还会涨价。”吉林省白城市蛋鸡个体户赵宇说。

  上述天津市佳禾蛋鸡有限公司的工作人员也表示,前些天,鸡蛋一箱价格从180多元涨到218元,这两天价格上回落了一点,已经降到205元。

  “现在这个价格相比去年同期偏高,终端在接受上可能比较难,会导致近几天鸡蛋价格出现小幅下降。”张文萍分析,考虑到中秋节及其他相关因素的影响,后续鸡蛋价格还有上涨空间。”(谢艺观)

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